特色市集丰富节前市场品质升级、暖意涌动点亮节前消费新图景

央视网消息：这个周末，特色在江苏常州，市集市场升级一场汇集了常州、丰富澎湃新闻网首页人事风向镇江、节前节前景扬州等地的品质特色美食市集美味开启。

美食市集开街大厨亮绝活游客忙品尝

1月10日，暖意在这里一场名为“寻味淮扬”的涌动美食市集正在进行。来自常州、点亮镇江、消费新图扬州、特色淮安、市集市场升级盐城的丰富特色美食都来这里汇聚了。不仅是节前节前景美食成品，还有现场制作切磋，品质这几个地方的暖意美食大厨都是拿出了自己绝活，拿出最好的澎湃新闻网首页人事风向状态，很有一决高下打擂台的架势。

地方特色美食现场制作赠游客

这个摊位就是常州特色，萝卜干炒饭。常州的萝卜干炒饭虽然听上去食材简单，走的是“极简路线”，主要配料是萝卜干、土鸡蛋、米饭。但这些食材都挺有讲究，萝卜干，用的地产甜嫩实心红萝卜，咸中带甜，大米、鸡蛋、酱油都是本地产，搭配起来才能炒出最正宗的常州味道。食材基础，功夫就不基础，厨师颠锅的力度时间，火的大小都要恰到好处，一碗美味的常州萝卜干炒饭才能完美呈现。

各地的一些特色美食商家也都拿出了代表性的美食，一共有40多个摊位，这些就是可以现场品尝购买的。

美食+文旅多地推出消费惠民礼包

美食市集还只是开始，“美食+文旅”的超级福利包也同步献上。为迎接四方来客，常州推出促销套餐，带你“一站式”深度体验砂锅鱼头、网油卷、萝卜干炒饭的常州舌尖魅力。这两天，镇江、扬州、淮安、盐城四地市民凭本人身份证，在常州的中华恐龙园景区即可享受半价优惠。逛完美食市集，吃饱喝足，再去恐龙王国探险，行程安排得明明白白。

客场来参加的扬州同样也推出消费惠民大礼包。这个周末两天，江苏全省13市市民可免费进入扬州全市国有收费景区日间游览。现场扬州推出总额达20万元的餐饮惠民券，满100元减50元券。

美食市集“开街” 特色美食荟萃

这样的美食市集在江苏开始有一个月的时间，节假日还有周末，江苏13个地市都会接力来举办这样的美食市集。

探访特色集市打卡城市消费新场景

眼下，距离春节还有一个多月的时间，但海鲜市场的节前消费高峰已经到来。福建厦门的“八市”是当地历史悠久、颇具市井烟火气的海鲜市场。这里不仅每天吞吐着南来北往的数百种渔获，更承载着几代厦门人深厚的味觉记忆和市井乡愁。

走进“海鲜大粮仓” 从百元大餐到家常实惠

这里是被老厦门人称为“海鲜大粮仓”的第八市场，也被大家称为“八市”，现场是人头攒动、热闹非凡。

目前，整个“八市”有270个摊位，其中海鲜摊位就占了三分之一。每天，有超过200种的海鲜在这里汇聚，最终流向千家万户的餐桌。

走进“八市”，就像走进了一个活生生的“海鲜大观园”。这些是市场里的“重量级选手”，这只帝王蟹张牙舞爪、个头硕大，掂量一下，单个的重量就有好几斤。旁边的这个是波士顿大龙虾，是宴请餐桌上的一道“硬菜”。这种在本地叫作“富贵虾”，大小不一，这只已经和我的手腕差不多粗了。

真正构成“八市”底色的是丰俭由人的亲民选择。银闪闪的带鱼、肉质紧实的黄翅鱼、肥美的旺螺和各种贝类，价格也很实在。这种通体鲜红的鱼，它叫作东星斑，根据大小，从几十元到上百元不等。因为颜色鲜艳喜庆，很多市民过节都喜欢买上一尾，讨个“红红火火”的好彩头。值得一提的是，以前觉得金贵的鲍鱼，在这里按个卖，一只十元左右，是很多家庭都消费得起的选择。

体验“前店后坊” 快速锁住“第一口鲜”