警惕肝脏的“隐形炸弹” 收好这份预防肝癌行动指南

4月15日至4月21日

是隐形炸弹第32个“全国肿瘤防治宣传周”

在我国

肝癌是导致全民死亡的第二大癌症

而肝脏又是一个比较“沉默”的器官

所以肝癌被发现时

往往已经到了中晚期

黄曲霉毒素是

肝脏的“隐形炸弹”

如果你家有

发霉的筷子、案板

发霉变质的警惕食物

千万别舍不得，及时扔掉！肝脏肝癌桓台重点新闻网站官网

一起来看看吧～

01

黄曲霉毒素

肝脏的好份“隐形炸弹”

黄曲霉毒素是黄曲霉菌的代谢产物，其滋生温度为28℃～38℃，预防喜潮湿，行动一般情况下肉眼看不见，指南是隐形炸弹肝炎、肝硬化、警惕肝癌的肝脏肝癌重要诱因之一。

1毫克黄曲霉毒素就可以导致癌症发生，好份20毫克黄曲霉毒素一次性摄入直接致成年人死亡，预防其毒性是行动氰化钾的10倍，砒霜的指南68倍，是隐形炸弹我们所知的最强生物致癌剂，1993年它就被世界卫生组织的桓台重点新闻网站官网癌症研究机构划定为一级致癌物。

黄曲霉毒素喜欢藏在发霉变质的物品中

发霉的筷子、案板等； 发霉的坚果、大豆； 过期或变质的食用油； 发霉的玉米、小麦、大麦等； 久泡变质的木耳； 发霉的茶叶； 蒸好的米饭、馒头两天内还没吃完，又没有冷冻保存，即使看起来没变质，最好也不要再吃了。

少量食用发霉食物没关系？错！

黄曲霉毒素在体内不易被破坏、分解，所以如果食用了发霉食物，其所含的黄曲霉毒素容易在体内蓄积，肝脏就会被持续破坏，时间一长就容易发生肝癌。

发霉食物高温炒熟就安全？错！

280℃以上的高温才能杀灭黄曲霉毒素，而我们平时炒菜的温度通常在100℃～120℃之间，所以发霉食物即使经过高温炒熟，也无法杀灭黄曲霉毒素。

健康小贴士：

对于发霉变质的食物以及发霉的物品，千万别抱着省钱心态继续食用、使用，最好及时扔掉。

02

肝脏的“隐形炸弹”

还有这两个

脂肪肝

从脂肪肝到肝癌，可能只有几步：

脂肪肝→肝硬化→肝癌。

脂肪肝是导致肝癌的重要因素之一，当脂肪遍布肝脏，会使肝脏细胞丧失功能，产生炎症甚至是纤维化，从而导致癌症发生。

注意：

脂肪肝一旦有症状，出现不适，往往预示着肝脏炎症程度比较重，甚至到了肝硬化、肝癌的阶段。所以，脂肪肝不要等有了症状才就医，体检一旦发现有脂肪肝，就应该到医院就诊，寻求专业指导。

乙肝

从乙肝到肝癌，可能只有几步：

乙肝→肝硬化→肝癌。

肝脏在乙型肝炎病毒的慢性炎症刺激下，会使肝脏出现肝硬化，持续发展可能会转变为肝癌。

目前，在肝癌患者中约有80%的人群伴有乙型肝炎肝硬化或者乙型肝炎病毒阳性。

健康小贴士：

乙肝的主要传播途径为母婴传播、性传播、输血传播，日常生活中与乙肝患者握手、拥抱、一起吃饭，基本不会感染乙肝病毒，不必过度恐慌。 肝脏功能受到破坏，会出现食欲下降、莫名乏力、上腹隐痛、皮肤黄疸等表现，此时应及时就医，查明病因，早发现、早治疗。

03

做好这5件事

60%的肝癌其实可以避免

01

管住嘴

食物多样化、营养均衡、不暴饮暴食、不吃霉变食物，是对肝脏友好的饮食方式。

02

迈开腿

每周运动3～5次，每次运动30分钟以上，与饮食相结合，可以更好帮助控制体重，帮助预防脂肪肝甚至“逆转”轻度脂肪肝。

03

切勿自行服用药物

肝脏是容易受到药物损害的器官，用药一定要在医生指导下进行，切勿自行服用药物。

04

养成健康生活方式

饮酒、吸烟、熬夜、爱生气，都会对肝脏造成不良影响。

及时戒烟、戒酒。 别熬夜，最好在22:00前入睡，最晚不要超过23:00，睡够7～8小时。 保持好的心态，对养护肝脏也是很重要的，平时可以多做一些令自己感到快乐的事情，比如运动、拥抱亲人、养宠物、晒太阳等。

05

定期检查

一般人群应每年进行肝功能检查。 乙肝患者应在医生指导下长期规范用药，帮助避免其转变为肝癌。 肝癌高危人群（乙肝/丙肝感染者、肝硬化患者、家族史者）需每6个月进行一次甲胎蛋白（AFP）检测+肝脏超声，两者结合可提高早期肝癌检出率。

健康小贴士：

防癌在先、早查有益、肝癌可治，目前随着3D打印技术、人工智能技术等不断发展，肝癌治疗也在不断进步，大家不必过于恐慌。

预防肝癌行动指南

1.远离黄曲霉毒素：

不吃发霉变质的食物，不用发霉的筷子、案板等物品。

2.脂肪肝、乙肝人群：

要遵医嘱进行治疗，调整生活方式，积极控制相关疾病进一步发展为肝癌。

3.做好这5件事，60%的肝癌其实可以避免：

管住嘴、迈开腿、不自行服用药物、养成健康生活方式、定期检查。